Inauguration de la 2nde édition du Sirha Mexico [es]
Mexico, le 8 février 2017
L’Ambassadrice de France au Mexique, Maryse Bossière, a participé ce mercredi à l’inauguration de la seconde édition du salon Sirha Mexico en présence du Ministre du Tourisme de la Ville de Mexico, Miguel Torruco et de la Directrice générale du Sirha, Marie-Odile Fondeur.
A partir de ce mercredi et jusqu’au vendredi 10 février, ce salon international de la restauration, de l’hôtellerie, des métiers de bouche et de la gastronomie réunira 314 expositeurs au World Trade Center. Créé en 1983 en France, dans la ville de Lyon, le Sirha est aujourd’hui un événement de référence en Europe qui s’est développé à l’international, en s’exportant notamment en Suisse, en Turquie, au Brésil ou en Hongrie.
Le Ministre du Tourisme de la Ville de Mexico, Miguel Torruco, a indiqué que la France était reconnue mondialement comme un pays champion en matière de tourisme et de gastronomie. Il a ajouté que cet événement était l’occasion pour les professionnels de l’Hôtellerie et de la Restauration de connaitre des entreprises étrangères et de découvrir de nouveaux services et techniques. Lors de son discours, Maryse Bossière a rappelé que le salon Sirha 2017, organisé à Lyon entre le 21 et le 25 janvier dernier, et qui avait réuni plus de 20 000 chefs et 200 000 visiteurs, avait été tout un véritable succès. L’ambassadrice a souhaité le même résultat pour l’édition mexicaine.
L’Ambassadrice a par ailleurs déclaré que cet évènement contribuait à exposer la richesse des gastronomies française et mexicaine, toutes deux déclarées patrimoines immatériel de l’humanité par l’UNESCO. Elle a également rappelé que la France organise depuis trois ans l’évènement Goût de France/Good France. L’initiative gastronomique aura lieu le 21 mars prochain : 2000 chefs dans le monde entier prépareront un menu à la française dans leur restaurant. Maryse Bossière a donc invité les chefs présents à participer à l’évènement.
Après le traditionnel coupé du ruban, Maryse Bossière a visité les différents stands du salon, à la rencontre des artisans, importateurs et distributeurs de produits gastronomiques français, mexicains et étrangers réunis pour l’occasion.
Pour plus d’informations :
http://www.sirha.com/